Triggerwaarschuwing: het volgende verhaal gaat over eetstoornissen en verstoord eetgedrag.
Aan het begin van mijn vierjarige reis met intermitterend vasten (IF) ervoer ik zoveel gezondheidsvoordelen zoals verminderd opgeblazen gevoel, verbeterde mentale helderheid en slaap, en ik was in staat om het babygewicht te verliezen waaraan ik me had vastgehouden. vier jaar. In het begin ging het zo goed dat ik dacht dat ik IF de rest van mijn leven zou doen. Maar toen ik langzaamaan meer beperkende methoden van IF begon te proberen om mijn doelstellingen voor gewichtsverlies te bereiken, begon het niet te werken en begon ik eigenlijk aan te komen .
Ik voelde me zo gefrustreerd, verdrietig en hopeloos omdat ik de controle over mijn relatie met eten aan het verliezen was. Hier is mijn verhaal over hoe intermitterend vasten me begon te falen, en hoe het opgeven van intuïtief eten me echt hielp meer vrede te hebben met eten en mijn lichaams- en fitnessdoelen te bereiken.
De methoden van periodiek vasten die ik heb geprobeerd
In het geval dat u niet bekend bent met periodiek vasten, houdt dit in dat u periodes van vasten (niet eten) opneemt, of het nu gaat om bepaalde uren van de dag of om bepaalde dagen van de week. Er zijn talloze verschillende methoden van IF, en toen ik in februari 2017 begon, ging ik, zoals met alles wat nieuw in mijn leven was, all-in en probeerde ik zowat elke stijl. Ik begon met 16: 8, waar ik 16 uur vastte en at in een venster van acht uur, van 12.00 uur tot 20.00 uur. Ik vond succes, maar had het misplaatste idee dat ‘meer beter is’, dus verkortte ik mijn venster tot 17: 7 en vervolgens tot 18: 6.
Gedurende deze tijd deed ik vier tot zes dagen per week om 5.45 uur rigoureuze CrossFit-trainingen van een uur, en door mijn eetvenster tot zes uur in te korten, kreeg ik ’s ochtends zo’n honger, dat doorzetten om het middaguur te halen een enorme mentale strijd. Dus uiteindelijk at ik eerder, terwijl ik tegen mezelf zei dat ik gewoon zou eten van 9 of 10 uur tot 15 of 16 uur, maar niet eten met mijn familie was om vele redenen verschrikkelijk (het belangrijkste was dat ik mijn kinderen niet wilde me niet zien eten), dus dat werkte niet.
Ik heb ook andere methoden van IF geprobeerd, zoals Eat Stop Eat (24 uur per week vasten), 5: 2 (normaal vijf dagen per week eten en twee dagen per week 500 calorieën eten) en Alternate Day Fasting (om de andere dag vasten). ). Het was te moeilijk om regelmatig te sporten en deze meer beperkende IF-methoden te volgen (ik had te honger!), Dus stopte ik met trainen, maar dat was een vreselijke zet voor mijn geestelijke gezondheid.
Gedurende die tijd werd afvallen mijn doel, en ik probeerde Fast 5 (eten in een tijdsbestek van vijf uur), 20: 4 (ook wel het Warrior Diet genoemd, eten van 14.00 tot 18.00 uur), en wanneer dat niet was ‘ t genoeg, ik heb ook 20: 1 geprobeerd (ook wel One Meal a Day of OMAD genoemd). Ik zou aanvankelijk met die methoden afvallen, maar door honger kreeg ik eetbuien tijdens mijn eetvenster. Ik ging zelfs zo ver dat ik langere vasten probeerde, zoals 48 uur vasten (ik probeerde zelfs zeven dagen vasten in het water!), Maar nogmaals, die waren niet vol te houden. Gelukkig nam het instinct van mijn lichaam om te eten het over, en ik kwam uiteindelijk gewoon aan.
Waarom veroorzaakte periodiek vasten gewichtstoename?
“Onderzoek toont ons aan dat een dieet, inclusief periodiek vasten, een consistente voorspeller is voor gewichtstoename”, legt Kara Lydon, RD, LDN, geregistreerd diëtiste, gecertificeerd intuïtief eetadviseur en eigenaar van Kara Lydon Nutrition uit. De meerderheid van de mensen die afvallen tijdens een dieet, zullen op de lange termijn weer in gewicht aankomen, en tot tweederde zal meer in gewicht aankomen dan toen ze begonnen.
De fysiologische mechanismen die je lichaam activeert in de hongermodus (ook wel dieet genoemd), zoals het verhogen van je hongerhormonen, het verminderen van je volheidshormonen en het vrijkomen van neuropeptide Y (een hormoon dat de voedselopname stimuleert, met name koolhydraten), leiden vaak tot te veel eten, voegde ze eraan toe. . De meeste lijners zullen bekend zijn met wat bekend staat als de restrict / binge-cyclus, hoewel ze die exacte naam er misschien niet voor kennen. Dit gaat ongeveer als volgt: u “beperkt uw voedselinname, voelt dan extreme honger en voedselpreoccupatie, wat leidt tot een eetbui-episode, gevolgd door intense gevoelens van schuld en schaamte, die u weer terugbrengt in de beperking in een poging om te ‘winnen’. controle, ‘maar het houdt gewoon dezelfde cyclus steeds maar weer in stand,’ legde Lydon uit.
Wanneer je lichaam in hongersnood verkeert, beschouwt het de beperking in wezen als een hongersnood. “Vanuit een evolutionair standpunt zijn onze lichamen ontworpen om hongersnood en hongersnood te bestrijden in een poging ons te helpen overleven. Ons lichaam beseft niet dat het 2021 is en wat het waarneemt is eigenlijk zelfopgelegd,” zei Lydon.
Een ander fysiologisch mechanisme dat kan worden geactiveerd, is energiebesparing, waardoor u niet meer ongesteld kunt worden, uw spijsvertering in de war kunt raken of u zich de hele tijd koud en moe kunt voelen. “Dit is je lichaam dat energie uit niet-essentiële systemen in het lichaam afsluit of omleidt. Het lijkt er ook op dat je lichaam zijn vetreserves vasthoudt in een poging energie te besparen,” zei Lydon. Ik voelde me koud en moe, en ik had een opgeblazen gevoel van eetbuien, maar dit verklaart ook waarom ik slanker werd toen ik regelmatiger begon te eten.
Intermitterend vasten veroorzaakte eetstoornissen
Ik zat vast en dacht dat mijn enige optie was om langer te vasten, en toen begon het aan te voelen als een eetstoornis.
Het was ongelooflijk vermoeiend en frustrerend om zoveel IF-methoden uit te proberen en het gevoel te hebben dat ik faalde en tegen mijn lichaam vocht. Uiteindelijk werd het schadelijk voor mijn welzijn omdat het leidde tot ongeordende eetgewoonten. Ik dacht constant aan eten, wat ik ging eten, wanneer ik ging eten, wanneer ik ging vasten – en ik werd depressief omdat mijn gewicht langzaam omhoog ging. Ik zat vast en dacht dat mijn enige optie was om langer te vasten, en toen begon het aan te voelen als een eetstoornis.
Ik at 4 stuks fruit elke dag gedurende 2 weken en nee, ik kwam niet aan
“Intermitterend vasten is in wezen een verheerlijkt ongeordend eten”, zei Lydon. Ze legde uit dat vasten voor gewichtsbeheersing door eetstoornisprofessionals wordt erkend als een eetstoornisgedrag, maar helaas heeft de voedingsindustrie IF op de markt gebracht als een gemakkelijkere manier om af te vallen in vergelijking met andere traditionele caloriebeperkte diëten.
Vasten (of welke willekeurige voedselregels dan ook) verstoort het aangeboren vermogen van je lichaam om fysiologische aanwijzingen te produceren om je te vertellen wanneer je moet eten en wanneer je genoeg hebt gehad, zei Lydon. “Wanneer je de hongersignalen van je lichaam negeert, zet je lichaam, in een poging je te helpen overleven, bepaalde fysiologische mechanismen in werking om je aan te moedigen om te eten.” Dit verklaart waarom ik me zo druk voelde met eten, en waarom ik me zo onbeheerst voelde toen ik at.
Afbeeldingsbron: fafaq Photography / Jenny Sugar
Intermitterend vasten had invloed op mijn geestelijke gezondheid
‘Als ik een vriendin zo zag worstelen, wist ik dat ik zou ingrijpen en haar zou helpen. Ik moest die vriend voor mezelf zijn.’
Omgaan met intense honger maakte me chagrijnig, eetbuien zorgden ervoor dat ik me schuldig voelde (en zo opgeblazen!), En constant aan eten dacht en hoe ik het gewicht kon verliezen dat door eetbuien veroorzaakte, alles nam zoveel ruimte in mijn hersenen in beslag.
Lydon legde uit dat periodiek vasten ook je sociale leven kan verstoren, omdat je plannen met vrienden waarbij eten te maken heeft, kan vermijden. Het vasten had zeker invloed op de plannen met mijn gezin, afhankelijk van de methode die ik op dat moment deed, en dat is een van de aspecten van IF die ik echt haatte.
Ik voelde me ook verdrietig omdat ik niet kon koken en bakken wanneer ik dat wilde. Ik zat in bed door mijn veganistische kookboeken te bladeren of veganistische receptenvideo’s op YouTube te bekijken, gewoon om aan die behoefte te voldoen. Het was zo triest. Ik had het gevoel dat ik zoveel niveaus miste.
Mijn man merkte mijn rare gedrag rond eten op, en hij maakte zich absoluut zorgen. Hij vond het jammer dat ik mezelf al deze zwakke voedselregels oplegde. Ik realiseerde me eindelijk dat hoewel IF in het begin positieve effecten had op mijn gezondheid, ik het te ver had doorgevoerd. Als ik een vriendin zo zag worstelen, wist ik dat ik zou ingrijpen en haar zou helpen. Ik moest die vriend voor mezelf zijn.
Ik stopte met periodiek vasten in juli 2020
De echte drijvende kracht achter mijn beslissing om te stoppen met IF en me te concentreren op het genezen van mijn relatie met voedsel, was omdat ik een 10-jarige dochter heb. Ik wist dat ik een inspirerend rolmodel voor haar wilde zijn, om haar te leren hoe ze een positieve relatie met voedsel en haar lichaam kon hebben, en dit was allesbehalve positief. Ik moest deze vreselijke cyclus van beperkingen en eetbuien stoppen, maar ik wist niet zeker hoe. Ik wilde naar intuïtief eten gaan, maar toen ik probeerde erin te springen, voelde ik me gewoon niet meer onder controle en was ik bang om nog meer aan te komen.
Ik at elke dag groenten voor het ontbijt gedurende 1 maand – hier is hoe het het verlangen naar suiker beïnvloedde
In de lentemaanden aan het begin van de pandemie stond, net als iedereen, mijn wereld op zijn kop. Ik ging niet meer naar mijn sportschool, was aan het stressen en at te veel, maar at nog steeds van 12.00 uur tot 18.00 uur of 19.00 uur. meeste dagen. Ik at een ietwat junkachtig, voornamelijk plantaardig dieet, en kwam uiteindelijk nog meer aan en voelde me niet meer mezelf.
Het was tijdens een zomernacht toen ik op YouTube veganistische bakrecepten opzocht dat de zaken compleet veranderden. Ik kwam het Nutritarian dieet en het boek van Dr. Joel Fuhrman, Eat to Live, tegen en verdiepte me in al het onderzoek dat ik kon over plantaardige diëten met hele voeding. Ik las ook The Starch Solution en combineerde de twee en begon een vetarm, koolhydraatrijk plantaardig dieet te eten, vrij van olie. Ik at al veel groenten, maar ik verhoogde mijn zetmeelinname, dus at ik tonnen aardappelen, zoete aardappelen, bonen, havermout en rijst. Ik stopte met het eten van saladedressings gemaakt met olie en beperkte mijn opname van noten en zaden.
Ik vond het geweldig dat deze manier van eten geen dieet was, maar alles over overvloed ging, waarbij ik me richtte op het bevorderen van gezondheid en het voorkomen van ziekten door al het voedzame voedsel te eten dat ik kon. Ik stopte met kijken naar de klok en begon te luisteren naar mijn hongersignalen.
Ik begon met intuïtief eten
Na een paar maanden voelde ik me geweldig! Ik realiseerde me hoeveel het eten van ontbijt me vreugde bracht. Ik werd wakker en keek uit naar mijn kom havermout en voelde me zo blij dat ik de hele dag door de volledige vrijheid had om te eten wanneer ik maar wilde.
Ik merkte ook dat mijn lichaam slanker begon te worden – dat verbaasde me echt omdat ik zoveel at!
Ik had heel veel energie en voelde me geïnspireerd om elke dag te gaan roeien en yoga te doen. Ik sliep goed, voelde me helder in mijn hoofd en vond het geweldig hoe mijn humeur was verbeterd. Ik merkte ook dat mijn lichaam slanker begon te worden – dat verbaasde me echt omdat ik zoveel at!
Ik kan mezelf nu met trots een intuïtieve eter noemen, maar het gebeurde niet van de ene op de andere dag. Dit was een reis van zes maanden waarin ik mijn lichaam vertrouwde, opnieuw leerde hoe ik mijn honger en volheidssignalen kon observeren, en veel fouten maakte. Er waren zeker momenten dat ik te veel at, of te veel van het voedsel at waar ik me niet goed bij voelde. Het was interessant om te zien hoe mijn brein op mij reageerde en mezelf toestond echt te eten wanneer en hoeveel ik wilde. In het begin voelde het uit de hand en at ik veel. Maar ik had van intuïtieve eetadviseurs gelezen dat dit zou gebeuren, dat mijn lichaam gewoon doordrenkte van het feit dat de “hongersnood” voorbij was. Die urgentie en drang om vaak te eten en veel te eten, vertraagde na de tweede maand en werd vervangen door een gevoel van kalmte en geluk rond eten.
Zodra ik dat eerste sprankje honger krijg, eet ik. Soms is het om 9 uur ’s ochtends en op sommige dagen is het echt pas’ s middags – ik heb geen regels over de tijden dat ik eet. Als ik om 11 uur wil lunchen, heb ik het! Als ik een uur nadat ik gegeten heb honger krijg, eet ik weer. Het is zo bevrijdend! Het grappige is dat eten wanneer ik maar wil, me zoveel minder aan eten heeft doen denken.
Is er een gezonde manier om periodiek vasten te doen?
Er zijn een paar dagen dat ik van nature eet in een venster van zeven tot acht uur, omdat ik dan honger heb, dus ik vroeg Lydon of er een gezonde manier was om met tussenpozen te vasten. Ik wilde er zeker van zijn dat ik niet terug zou gaan naar mijn oude, destructieve manieren. Ze zei: “Ik herinner mijn cliënten er altijd aan dat zij de experts van hun eigen lichaam zijn. Alleen jij kunt voor jezelf echt weten of er een ‘gezonde manier’ is om periodiek vasten te doen.” De sleutel hier is om naar je lichaam te luisteren – het opmerken en respecteren van hongersignalen wanneer ze zich voordoen en niet wachten op een willekeurig tijdvenster om jezelf toestemming te geven om te eten.
Als jij of iemand die je kent worstelt met eetstoornissen of een eetstoornis, heeft de National Eating Disorder Association (NEDA) middelen beschikbaar, waaronder een 24/7 hulplijn op (800) 931-2237.
Afbeeldingsbron: Getty / alvarez