Nu we officieel weer in de brullende jaren ’20 zijn, is Veganuary hier. Ja, het is de tijd van het jaar waarin mensen in het hele land producten op basis van dieren afzetten ten gunste van alternatieven op basis van planten. De uitdaging werd gelanceerd door de organisatie met dezelfde naam om “mensen te inspireren vegan te proberen voor januari en de rest van het jaar.”
Gelukkig, voor mensen die dit jaar de 31-daagse prestatie proberen, hebben enkele van de grootste eetgelegenheden in het VK veganistische lekkernijen gelanceerd. Verleidelijk smakelijke voorbeelden zijn Pret’s “Very Berry Croissant” en Gregg’s “Vegan Steak Bake”. Simpel gezegd betekent dit dat uitdagers vegan kunnen worden zonder hun favoriete voedsel te missen. Als je echter een strikt veganistisch dieet volgt, is er een zogenaamd plantaardige snack die je misschien wilt missen.
De nieuwe Rebel Whopper van Burger King, een op soja gebaseerde versie van de klassieke Whopper-burger, ontwikkeld in samenwerking met The Vegetarian Butcher, is niet 100 procent geschikt voor veganisten of vegetariërs. Pardon? Hoewel de patty zelf geen producten op basis van dieren bevat (phew), is de roddelmolen aan het draaien: er is gefluisterd dat de patty op dezelfde grill wordt gekookt als vleespasteitjes, en mensen zijn naar Twitter gegaan om hun frustraties te luchten:
Om het uit te zoeken, reikte fafaq de fastfoodketen uit om te achterhalen of de geruchten waar waren. “Terwijl de Rebel Whopper heeft een plantaardig pasteitje en bevat geen vlees, het wordt in dezelfde grill gekookt als rundvlees om de kenmerkende vlam-gegrilde smaak van Burger King te creëren, “antwoordde een vertegenwoordiger van de Burger King-franchise via e-mail.
Omdat de Rebel Whopper wordt gekookt in vleessappen – of op zijn minst op hetzelfde oppervlak als waar vlees werd gekookt – zou je kunnen beweren dat het “deels van dieren” is afgeleid. . . of niet. Het is een grijs gebied.
Dus betekent dat dat de Rebel Whopper niet veganistisch of zelfs vegetarisch is? Welnu, dat hangt echt af van uw specifieke definitie van de termen. De meningen over wat het betekent om deze levensstijl te volgen, kunnen van persoon tot persoon verschillen. Als we echter rechtstreeks naar de mond van het paard gaan, definieert de Vegan Society Veganisme als: “Een filosofie en een manier van leven die ernaar streeft om – voor zover mogelijk en praktisch – alle vormen van uitbuiting van en wreedheid jegens dieren uit te sluiten voor voedsel … In dieettermen duidt dit op het gebruik van alle producten die geheel of gedeeltelijk van dieren zijn afgeleid. “
Omdat de Rebel Whopper wordt gekookt in vleessappen – of op zijn minst op hetzelfde oppervlak als waar vlees werd gekookt – zou je kunnen beweren dat het “deels van dieren” is afgeleid. . . of niet. Het is een grijs gebied. Dus, hoewel sommige mensen die de Veganuary-uitdaging proberen, de ietwat vleesetende coating misschien niet erg vinden, willen strengere veganisten het pasteitje helemaal vermijden.
Ondanks de culinaire controverse, zullen velen beweren dat het feit dat toonaangevende merken zoals Burger King nu vleesvrije alternatieven aanbieden een stap in de goede richting is, zij het een kleine. “The Rebel Whopper – minus de mayo – wordt geproduceerd zonder enig wezen te schaden, het is een GROTE WINST voor dieren,” schreef PETA UK op Twitter.
Wat meer is, de functionarissen van de Veganuary-organisatie beschouwen het plantaardige patty ook geschikt voor de uitdaging. “Voor alle belangrijke kwesties die Veganuary – en de meeste veganisten – proberen aan te pakken via hun voedselkeuze, maakt het absoluut geen verschil of de plantaardige patty afzonderlijk of op dezelfde grill als het vlees wordt gekookt,” zei Toni Vernelli, internationaal hoofd communicatie en marketing bij Veganuary, in een persbericht.
“Wat een groot verschil maakt voor dieren en de planeet is wanneer niet-veganisten kiezen voor een plantaardige menu-optie, ervan genieten en het dan opnieuw bestellen. En dat is precies waar de plantaardige Whopper van Burger King op gericht is, flexitarians die willen hun vleesconsumptie verminderen om gezondheids- of milieuredenen, of overwegen vegan te worden. “
Afbeeldingsbron: Burger King