We willen er allemaal voor zorgen dat we voldoende vitamines en mineralen in onze voeding krijgen, maar het kan een beetje intimiderend zijn op momenten dat er tientallen van deze voedingsstoffen zijn om te overwegen. Neem bijvoorbeeld vitamine E. Hoewel het misschien niet dezelfde invloed heeft als andere vitamines (zoals C of D), fungeert deze belangrijke voedingsstof als een antioxidant om celschade in het lichaam af te weren en zenuw, huid en botgezondheid te ondersteunen, verklaart Candace Pumper, MS, RD, LD, een geregistreerde diëtist aan het Ohio State University Wexner Medical Center. Het is niet precies iets dat u uit uw dieet wilt laten achterlaten.
Vitamine E kan van nature worden gevonden in voedingsmiddelen zoals zonnebloempitten, amandelen, pinda’s en donkergroene bladgroenten zoals spinazie en broccoli. “Voedingsmiddelen kunnen ook worden versterkt met vitamine E, waaronder enkele ontbijtgranen, vruchtensappen en margarines,” vertelt Pumper aan Fafaq. Maar hoewel dit betekent dat de meeste mensen in staat zijn om voldoende vitamine E via hun voeding te krijgen om een echt tekort te voorkomen, kunnen sommige gezondheidsproblemen het voor het lichaam moeilijker maken om vitamine E goed te absorberen. Lees verder om meer te weten te komen over wat vitamine E -tekort, de symptomen en behandelingsopties veroorzaakt.
Wat veroorzaakt vitamine E -tekort?
Hoewel er veel vitamine-e-rijk voedsel is, zegt Pumper dat de meeste Amerikanen niet de aanbevolen dagelijkse vergoeding van 15 milligram krijgen, zoals gedefinieerd door de US National Academy of Sciences Food and Nutrition Board. Dat gezegd hebbende, vitamine E -deficiëntie die resulteert in bijwerkingen is nog steeds zeer zeldzaam bij mensen, met enkele uitzonderingen na.
Niket Sonpal, MD, een interne arts en universitair docent aan het Touro College of Medicine, merkt op dat mensen wiens lichamen worstelen om voedingsstoffen te absorberen vitamine E -tekort kunnen ervaren. “Het komt af en toe voor bij personen met ernstige eiwitondervoeding, pancreasproblemen of problemen met hun dunne darm zoals Crohn’s of coeliakie,” vertelt Dr. Sonpal aan FAFAQ. Volgens de National Institutes of Health zijn de symptomen van vitamine E -tekort niet gemeld bij gezonde mensen die gewoon te weinig vitamine E uit hun voeding kregen.
Vitamine E -deficiëntiesymptomen
Omdat vitamine E voornamelijk cel-, bot- en zenuwgezondheid ondersteunt, legt Pumper uit dat een tekort zenuw- en spierschade kan veroorzaken, wat kan leiden tot de volgende symptomen:
- Verlies van lichaamsbewegingscontrole
- Spier zwakte
- Zichtproblemen
- Verlies van coördinatie
- Verzwakte immuniteit
Hoe u vitamine E -tekort kunt behandelen
Je denkt misschien dat het pakken van een vitamine E -supplement de snelste manier zou zijn om ervoor te zorgen dat je je dagelijkse inname bereikt, maar je moet niet aanvullen zonder je arts te raadplegen, die misschien eerst andere bronnen van vitamine E aanbevelen. “Voedsel heeft de voorkeur boven aanvulling op tekort”, zegt Dr. Sonpal. “Ik ben een groot voorstander van me te concentreren op de food-first-strategie, waar mogelijk voor natuurlijke bronnen van vitamine E te kiezen.”
Als u echter alarmerende symptomen ervaart, moet u ook niet gewoon beginnen te kauwen op meer zonnebloempitten. Het is belangrijk dat u medische hulp zoekt. “Als u echt een tekort hebt en symptomen vertoont, zou u een arts moeten zien om te evalueren en te worden behandeld,” legt Dr. Sonpal uit. “Een dagelijkse vrij verkrijgbare supplement is misschien niet genoeg.”
Afbeeldingsbron: Getty / Kseniya ovchinnikova