Afbeeldingsbron: Oskar Blues Brewery
Ik zie mezelf graag als een biermeisje. Ik hou niet van wijn (ik weet het, ik weet het), en wanneer ik uit ben in een bar, een balspel of een restaurant, ga ik meestal voor een ijskoud glas van welk bier ik ook ben verlangen naar iets anders. Ik hou er ook van om nieuwe smaken te proberen, vooral in de zomer wanneer lichte en verfrissende overal lijken te zijn (hou van je, Leinenkugel’s Summer Shandy!). Maar toen ik voor het eerst hoorde over het nieuwe mosterdbier van French, moet ik toegeven dat mijn eerste gedachte was: “Hm, geen voor mij, bedankt.” Ik bedoel, er gaat niets boven genieten van een biertje terwijl je een zachte krakeling met mosterd eet, maar het bier eigenlijk naar mosterd laten smaken? Nee.
Hoewel ik het idee om het te proberen aanvankelijk afwees, zal ik ook toegeven dat ik er niet aan kon denken. ik was zo nieuwsgierig, en eerlijk gezegd waren sommige van mijn favoriete eten en drinken dingen die ik niet verwachtte leuk te vinden. Dus, na vrijwel geen overleg, besloot ik het een kans te geven. En weet je wat? IK WEET NIET WAT IK MOET VOELEN.
Afbeeldingsbron: fafaq Photography / Caitlin Gallagher
Het bier, dat is ontwikkeld in samenwerking met Oskar Blues Brewery en gebrouwen met de Franse klassieke gele mosterd, is echt niet slecht! Het is doordrenkt met essentiële limoen-, citroen-, mandarijn- en passievruchtaroma’s die passen bij die van klassieke gele mosterd, en het doet precies dat. Het is erg scherp en heeft een scherpe mosterdsmaak die je meteen raakt en na elke slok blijft hangen – maar dat is het, het smaakt naar mosterd, dus de hele ervaring is gewoon. . . raar? Ik nam een paar slokjes en genoot ervan, maar ik zou absoluut geen glas kunnen drinken. Ik zal echter zeggen dat het veel leuker was als je eraan nipte terwijl je pretzels at. De zoute snack is het perfecte ding om de smaken in evenwicht te brengen.
Zodra ik postte over het proberen van het bier op Instagram, stuurden een hoop mensen me berichten met de vraag hoe het was en waar ze het konden kopen, wat bewijst dat de unieke smaakcombinatie een genie is. Ik had ook mijn man – die uit Ierland komt en erg gepassioneerd is over zijn bier – het probeerde, en hij had één ding te zeggen: “Ik ben in de war en ik weet het echt niet, Caitlin!” (terwijl je blijft nippen).
Afbeeldingsbron: Oskar Blues Brewery
Hoewel dit niet mijn nieuwe bierbestelling zou zijn, vind ik het wel een heel leuk drankje om te proberen. Het is het perfecte ding om te nippen tijdens het snacken op een warme zomerdag, en je zult je nostalgisch, volwassen, verward en gelukkig voelen in één. En eerlijk gezegd, als een drankje interessant genoeg is om een gesprek te beginnen, is het het proberen waard.
En als drinken niet jouw ding klinkt, wil je er zeker mee koken! Probeer hapjes te maken, zoals mosterdbier, geroosterde worstjes met uien, spek, honing, mosterdbierbrood, Scotch Ale-bierkaas of pale ale en mosterdbbq getrokken kip.
French’s Mosterdbier is online verkrijgbaar via de nationale markt en het platform voor ambachtelijke bier CraftShack, evenals geselecteerde Oskar Blues Brewery-taprooms in Boulder en Longmont, Colorado en Brevard, North Carolina zolang de voorraad strekt.